_edited.png)
La Parisienne, född i Paris, är ett autentiskt och oberoende hantverksbryggeri – vi brygger stolt alla våra öl i Pantin. Som en pionjär inom den parisiska hantverksölrörelsen har vi engagerat oss i utvecklingen och demokratiseringen av hantverksöl. Vårt team är passionerat och har bara en vägledande princip: produkten. Förutom vårt permanenta sortiment erbjuder vi även ett sortiment av säsongsbetonade och engångsöl. Våra öl är alltid kreativa, och ibland lite extrema: våra brygger kommer att få dig att upptäcka smaken av äkta hantverksöl och dess fantastiska variation. La Parisienne är certifierat ekologiskt och strävar efter att främja en miljövänlig ekonomi på en daglig basis: ekologiska ingredienser, humle som odlas i våra urbana fält, återvinning av använt spannmål och många fler åtgärder.
LA ROUSSE
En djup bärnstensfärgad färg, lätt beska, inslag av karamell och rostat bröd. En len öl för dig som vill ha en smakrik och rik men ändå lättdrucken öl.
LA BLONDE
En fin gyllene färg, en maltig smak, en välbalanserad beska och rundhet. En rik och smakrik pale ale men ändå lätt att dricka och törstsläckande.
LA BRUNE
Upptäck njutningen av en Scotch Ale med rostade toner av kaffebönor och choklad. En sann upptäckt för dem som tvekar inför en mörk öl och ett nöje för älskare av denna stil.
LA BLANCHE
En fruktig och törstsläckande vitöl som kommer att överraska dig med sin karaktär och komplexitet!
LE TITI PARISIEN
Ett av våra måsten! Det första receptet skapades i Paris när vi började, och vi har modifierat det 34 gånger innan vi kommit fram till ett resultat som vi älskar... Riktigt aromatiskt med en fin men välbalanserad bitterhet, vissa säger att det är fräckt!
PETIT BIÈRE RESPONSABLE
Ett av våra måsten! Det första receptet skapades i Paris när vi började, och vi har modifierat det 34 gånger innan vi kommit fram till ett resultat som vi älskar... Riktigt aromatiskt med en fin men välbalanserad bitterhet, vissa säger att det är fräckt!
LA DÉLICIEUSE ORANGE
Full av solsken och sötma, Délicieuse med naturliga ORANGE extrakt kännetecknas av sin vitaminfyllda smak. Frukten sätter sig i fantasin medan gommen njuter av den smarta söt-sarta balansen, en fruktig flykt glittrande av lätthet.
IMPÉRATRICE JOSÉPHINE
Hennes majestät är en mycket nyckfull Imperial Pilsner som gillar att ta sig tid och jäsa i veckor. Så vi tog för vana att inte skynda på det. vi brygger den första veckan i december och glömmer den till januari...
INTRAMUROS
Bryggas exklusivt med färsk humle från våra humleplantager i Paris. Ölet bryggs inom 24 timmar efter humleskörden för att respektera årgångens uttryck.
VINYA
La vinya, a l’arribar a una majoria d’edat, assoleix un equilibri entre vegetació i producció que permet obtenir un raïm de la màxima qualitat i més homogeni en tota la producció. Les vinyes amb què elaborem els nostres caves tenen un seguiment des de la brostada fins al producte final, una part són de la família i la resta són de viticultors del Penedès als que comprem la producció amb relacions a llarg termini. El raïm és per a nosaltres el punt de partida i és imprescindible vetllar-ne la qualitat. Tot el vinyar d’Antoni Canals és ecològic o en procés de ser-ho. En el seu conreu es prioritzen els treballs a mà i la verema també es fa en un 100% a mà.